Salud es ese estado en el que nos sentimos ligeros, con buena energía para afrontar los ajetreos del día a día. Una buena alimentación nos nutre de energía mental y física para reequilibrar esos desajustes "normales" personales. Si disfrutamos en la cocina, disfrutaremos comiendo y disfrutaremos de la vitalidad que hemos recibido gracias a la energía vital de los alimentos.

Conducir esa energía es lo que puedes aprender conmigo, utilizando los productos frescos apropiados, cocinando en un determinado orden y con los métodos culinarios más apropiados para tu constitución y metabolismo.

El resultado: armonía, vitalidad y buena digestión, buen uso de la energía (Qi) hacia su estado natural y equilibrado.

Desde 2004 experimento en la cocina y en el ámbito de la nutrición según la medicina tradicional china, donde el cálculo de calorías o grasas no tiene lugar. 

Hoy me interesa el cómo puedo obtener directamente la energía de los alimentos para mejorar mi estado físico, mental y anímico, me interesa el cómo como, más que el qué.

"Sin el conocimiento de una nutrición correcta, casi no es posible gozar de una buena salud." Sun Si Miao, médico chino

Con mi acompañamiento en tu cocina obtendrás consejos que te ayudarán a conocerA Nutrició 5 Elements obtindràs consells que t'ajudràn a conèixer-te millor i aprendre a ser conscient del teu estat energètic actual, de la teva constitució i quina dieta i nutrició t'ajuden a aconseguir aquells objectius personals.

En la primera trobada, amb l'ajuda d'un llarg qüestionari per a elaborar una fitxa clínica, elaborarem un Diagnòstic.

Ja aquí rebràs els primers consells per a treballar en la millora de la teva salut i en el teu benestar.

En la segona trobada, aclarirem quins aliments són aconsellats i quins desaconsellats pel teu cas. Es tracta d'aconseguir uns canvis fonamentats en la manera d'alimentar-se, recuperant el gust i la il·lusió per a nutrir cos i ànima.

Obtindràs llistes d'aliments, segons la seva naturalesa (calenta/freda) i l'efecte del gust (amarg, dolç picant, salat, àcid), recomanacions de cocció i receptes.

En l'alimentació és bàsic aprendre a nodrir "el centre" i saber per què un esmorzar calent és la millor manera de començar el dia.